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9/9/2023
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Massa muscular

Para que serve o Whey Protein e seus principais benefícios

O Whey Protein serve como suplemento proteico para auxiliar no ganho e manutenção de massa muscular, recuperação pós-treino e suporte à dieta diária. Ele fornece aminoácidos essenciais de rápida absorção, contribuindo para o desempenho físico, fortalecimento do organismo e suplementação de proteínas. 

Mais do que uma tendência no universo fitness, o Whey Protein representa uma forma prática de oferecer ao corpo proteínas de alto valor biológico, fundamentais para o bem-estar e a vitalidade. 

Extraído do soro do leite, ele reúne aminoácidos essenciais que participam da formação e recuperação dos tecidos musculares.

Versátil e acessível, esse suplemento pode ser integrado a diferentes rotinas, ajudando tanto na nutrição diária quanto na performance física. Neste conteúdo, entenda para que serve o Whey Protein e como usá-lo como aliado em uma estratégia para melhora da saúde e bem-estar.

O que é Whey Protein?

O Whey Protein é uma proteína obtida a partir do soro do leite. Após filtragem e concentração, esse processo resulta em um produto rico em aminoácidos fundamentais para o organismo, mas que não são produzidos naturalmente pelo corpo humano.

Segundo uma pesquisa da Altern Medical Review, essas proteínas apresentam um perfil especialmente abundante em leucina, cisteína e lisina, nutrientes envolvidos em importantes processos metabólicos, como:

  • Síntese de proteínas musculares;
  • Formação de enzimas;
  • Funcionamento do sistema imunológico, entre outros. 

Esses componentes apresentam alta biodisponibilidade, ou seja, são facilmente utilizados pelo organismo, o que explica o interesse científico e nutricional em seu consumo regular em uma alimentação equilibrada.

Para que serve o Whey Protein?

O whey protein serve para fornecer proteínas de alta qualidade, contribuindo para a preservação da massa muscular, a recuperação após o treino e o suporte ao metabolismo proteico.

Estudos publicados no Journal of Applied Physiology e no British Journal of Sports Medicine demonstram que a suplementação com o composto pode favorecer o equilíbrio nutricional e estimular a síntese de proteínas musculares, especialmente quando combinada com o treinamento de resistência. 

Qual a composição nutricional do Whey Protein?

A composição do Whey Protein pode variar conforme o processo de filtragem e o tipo de formulação, mas todos os tipos têm em comum o fornecimento de proteínas de alta qualidade e aminoácidos essenciais ao metabolismo humano.

O produto contém proteínas do soro do leite, pequenas quantidades de carboidratos e níveis reduzidos de gordura e lactose, que variam conforme o tipo: concentrado, isolado ou hidrolisado.

Além disso, pode conter micronutrientes como cálcio, potássio e magnésio, além de peptídeos bioativos naturalmente presentes nas frações do soro, como lactoferrina e imunoglobulinas.

Uma revisão publicada no Critical Reviews in Food Science & Nutrition avaliou diferentes concentrados e isolados de whey protein comercialmente disponíveis, mostrando que todos apresentam alto valor biológico e digestibilidade elevada, com destaque para a presença de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), como leucina, isoleucina e valina.

Opções como o Whey Fort 3W oferecem 24 g de proteína por porção (31 g), sendo indicado a partir de 4 anos de idade, com variações de sabor. 

Quais são os principais benefícios de tomar Whey Protein?

As proteínas do soro do leite apresentam elevado valor biológico e digestibilidade elevada, facilitando sua absorção e utilização pelo organismo em diversos contextos nutricionais. De forma geral:

  • Contribui para a manutenção da massa magra, auxiliando o equilíbrio proteico e a preservação muscular em pessoas fisicamente ativas ou em períodos de restrição alimentar, conforme dados da Journal of Sports Sciences;

  • Estimula a síntese de proteínas musculares, devido ao aporte de aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada, absorvidos rapidamente após o consumo e utilizados na recuperação e formação de tecidos;

  • Favorece a recuperação pós-treino, repondo proteínas e aminoácidos utilizados durante o esforço físico e contribuindo para o reparo dos músculos;

  • Apoia o metabolismo energético, participando de reações bioquímicas envolvidas na produção de energia celular e no funcionamento normal do corpo;

  • Promove sensação de saciedade, o que pode auxiliar em estratégias de controle de peso, quando associado a uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis.

Whey Protein ajuda a emagrecer?

Sua inclusão na rotina pode ser uma estratégia complementar de controle de peso, quando associado a uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis. É preciso destacar que este suplemento não é voltado para a queima de calorias ou aumento do gasto energético, como no caso dos termogênicos.

Por ser uma proteína de alto valor biológico, seu consumo pode aumentar a sensação de saciedade, favorecendo o controle da ingestão calórica.

Além disso, o aumento na ingestão de proteínas está relacionado à preservação da massa magra durante processos de emagrecimento. 

Veja também: Como tomar whey protein corretamente para ter resultados 

Quem pode tomar Whey Protein?

Esse suplemento pode ser consumido por adultos saudáveis, praticantes ou não de atividade física, que desejam aumentar o aporte de proteínas na rotina alimentar. Por fornecer aminoácidos essenciais de forma prática e eficiente, ele se adapta a diferentes perfis e objetivos nutricionais.

Entre os públicos que mais se beneficiam de sua inclusão na dieta estão:

  • Pessoas fisicamente ativas, que buscam recuperação e manutenção muscular após os treinos;

  • Idosos, que necessitam de suporte nutricional para ajudar na preservação da massa magra e da força;

  • Indivíduos com restrição proteica na alimentação, que podem utilizá-lo como complemento, sempre sob orientação de um profissional de saúde.

Cada organismo tem necessidades próprias, e a quantidade ideal deve ser avaliada conforme o estilo de vida, a idade e as condições metabólicas de cada pessoa.

Como o Whey Protein funciona no corpo?

Após ser ingerido, o whey protein é rapidamente digerido e absorvido, liberando aminoácidos essenciais na corrente sanguínea em um curto espaço de tempo. 

Esses compostos são utilizados como matéria-prima para a síntese protéica, processo fundamental para a formação, reparo e manutenção dos tecidos musculares.

Qual a diferença entre a proteína do whey e a proteína dos alimentos?

As proteínas alimentares encontradas em carnes, ovos, leguminosas e laticínios passam por um processo digestivo mais lento e gradual, liberando aminoácidos ao longo do tempo. 

Já o whey é de rápida absorção, disponibilizando esses nutrientes de forma quase imediata na corrente sanguínea, o que o torna especialmente útil em momentos de maior demanda metabólica, como o pós-treino ou períodos de recuperação.

É importante destacar que a suplementação não substitui a alimentação equilibrada. Assim como ocorre com os ácidos graxos, vitaminas e minerais, o ideal é que o corpo receba proteínas de diversas fontes, garantindo variedade de nutrientes e melhor aproveitamento metabólico.

Qual o melhor horário para tomar Whey Protein?

O melhor horário para tomar Whey Protein depende dos objetivos individuais e da rotina alimentar de cada um. O mais indicado é: 

  • Pós-treino: momento mais comum, pois o organismo está mais receptivo à reposição de proteínas e aminoácidos.

  • Entre refeições: pode ser utilizado como lanche, auxiliando na saciedade e no controle da ingestão calórica.

  • Pela manhã: útil para equilibrar a ingestão proteica logo no início do dia.

De modo geral, o mais importante é garantir o consumo adequado de proteínas ao longo do dia, dentro das necessidades nutricionais de cada pessoa.

Como vimos, o Whey Protein é uma fonte prática e eficiente de proteínas de alta qualidade, que apoia o equilíbrio nutricional, favorece a recuperação muscular e contribui para o metabolismo energético.

A Vitafor possui diferentes opções de produtos, formuladas com tecnologia de alta pureza e excelente perfil, ideais para quem busca desempenho e qualidade em cada treino.

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Lucila Santinon
Nutricionista | Pós-graduação em Endocrinologia & Metabologia
Especialista em Farmacoterapia Chinesa e Comunicação de Produtos
Coordenadora de  Educação Corporativa e Treinamentos – Vitafor
CRN: 65468
Referências:
Marshall, N. K. Therapeutic applications of whey protein. Alternative Medicine Review, v. 9, n. 2, p. 136–156. Akal, C. Benefits of whey proteins on human health. In: Dairy in human health and disease across the lifespan. Academic Press, p. 363–372. Tang, J. E. et al. Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis. Journal of Applied Physiology, 107(3), 987–992. Morton, R. W. et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376–384. Phillips, S. M., & Van Loon, L. J. C. Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation. Journal of Sports Sciences, 29(sup1), S29–S38. Morr, C. V.; Ha, E. Y. W. Whey protein concentrates and isolates: processing and functional properties. Critical Reviews in Food Science & Nutrition, 33(6), 431–476, 1993.